Pavé de rumsteack
Sous vide
Environ 550 g
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Ce produit n'est pas disponible à la vente.
Présentation
VBF = Viande bovine française
1 à 2 tranches pour 2 à 3 personnes environ
Le rumsteck est une pièce tendre à poêler, riche en protéine et pauvre en graisse. Facile à préparer et un régal pour les papilles.
Cuisson Les pièces de rumsteck cuites à la poêle doivent toujours être mises en contact avec un corps gras très chaud. Il est important den saisir la surface. Cest servi saignant que le rumsteck décuple toutes ses saveurs. Le temps de cuisson dépend de l’épaisseur des morceaux de 2 à 5 minutes pour un pavé en les retournant à mi-cuisson.
Accompagnement Vous pouvez lagrémenter dune noix de beurre parfumée aux herbes ou aux épices, dune sauce au roquefort, au poivre, béarnaise Mais le sel poivre suffisent aussi pour régaler vos convives !
1 à 2 tranches pour 2 à 3 personnes environ
Le rumsteck est une pièce tendre à poêler, riche en protéine et pauvre en graisse. Facile à préparer et un régal pour les papilles.
Cuisson Les pièces de rumsteck cuites à la poêle doivent toujours être mises en contact avec un corps gras très chaud. Il est important den saisir la surface. Cest servi saignant que le rumsteck décuple toutes ses saveurs. Le temps de cuisson dépend de l’épaisseur des morceaux de 2 à 5 minutes pour un pavé en les retournant à mi-cuisson.
Accompagnement Vous pouvez lagrémenter dune noix de beurre parfumée aux herbes ou aux épices, dune sauce au roquefort, au poivre, béarnaise Mais le sel poivre suffisent aussi pour régaler vos convives !
- DLC
15 jours maximum
- Congélation
6 mois
- Nombre de personnes
3 personnes environ
Conditionnement
Sous vide